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Nubia - Comune di Paceco(TP) 09 - 11 luglio
Museo del Sale
seconda edizione 

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    Il nostro Aglio           

Come da antiche tradizioni, lo confezioniamo in trecce da 50 teste di diverse dimensioni e in confezioni da tre a sei teste. Continua
 

    Chi Siamo

Siamo Gianni, Nino, Vito, Rosalba  e, coltivando l'Aglio Rosso di Nubia, abbiamo deciso di intraprendere un lavoro di selezione della sua antica Cultivar mantenendo inalterate le QUALITA' organolettiche tradizionali del suo  bulbo originario. Continua

    Cultura, Storia e Cucina

Da sempre utilizzato nella medicina popolare, l'Aglio Rosso è una coltivazione ereditata dai Fenici che , durante la loro dominazione,lo introdussero nella Cucina Trapanese. Continua

Riconoscimenti

Passione e dedizione sono alla base della nostra coltivazione dell'  Aglio Rosso di Nubia, che nel 2002 ha ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food.

Museo del Sale di Nubia - Comune di Paceco (TP) - 09 - 11 luglio