Aglio Rosso di Nubia

Benvenuti nel sito ufficiale dei Produttori di Aglio Rosso di Nubia, l'unico sito web autorizzato e dedito alla valorizzazione e alla promozione dell' Aglio Rosso di Nubia, prodotto unico per tutte le sue peculiaritą.
                                                 
L' Aglio Rosso di Nubia, tipico per il colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli, viene coltivato nei terreni circondati dalle saline, all'interno della Riserva Naturale Orientata  Saline di Trapani e Paceco (WWF). Continua

    Il nostro Aglio           

Come da antiche tradizioni, lo confezioniamo in trecce  di diverse dimensioni e in confezioni da tre a sei teste. Continua
 

    Chi Siamo

Siamo Gianni, Nino, Vito, Rosalba  e, coltivando l'Aglio Rosso di Nubia, abbiamo deciso di intraprendere un lavoro di selezione della sua antica Cultivar mantenendo inalterate le QUALITA' organolettiche tradizionali del suo  bulbo originario. Continua

    Cultura, Storia e Cucina

Da sempre utilizzato nella medicina popolare, l'Aglio Rosso č una coltivazione ereditata dai Fenici che , durante la loro dominazione,lo introdussero nella Cucina Trapanese. Continua

Riconoscimenti

Passione e dedizione sono alla base della nostra coltivazione dell'  Aglio Rosso di Nubia, che nel 2002 ha ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food.

Museo del Sale di Nubia - Comune di Paceco (TP) - 09 - 11 luglio
 

 Le Foto